Fendy和她的美食屋一路的發展就像烤蛋糕，從簡單的網店，到300多平方米的實體店，再到註冊公司，計劃年內出書……整個過程帶給她和傢人的，始終是愛和幸福的味道。

　　辭去工作開網店

　　2010年1月，Fendy糾結很久，終於做瞭決定：辭職回傢當全職媽媽。“我和老公都要上班，兒子一歲多，老人不在身邊，傢裡請瞭保姆帶。可我實在放心不下啊。孩子安全是問題，照顧得好不好也是問題。”

　　做瞭全職媽媽後，傢裡的經濟負擔落在丈夫身上。Fendy過意不去，想到瞭烘焙。其實從2006年起，她就在博客中分享自己的美食經驗，頗有人氣。在與博友的互動中，開一傢售賣烘焙工具和原料的網店計劃逐漸成型。

　　2010年2月，Fendy的網店正式開張。不到一年時間，就經營到瞭皇冠等級，一萬多條好評的背後是Fendy認真細致的努力。

　　不管顧客是買幾塊錢的小工具，還是上百塊的烘焙套裝，她都不厭其煩解釋使用方法。“經常有外省網友光顧，提到說廣東臘腸或者叉燒醬好吃，我就跑去超市幫他們買，把小票放進去一起寄走，隻收貨品錢。”

　　優質的客服，仔細的發貨，良好的互動，使Fendy的網店回頭客越來越多。從把原料搬回傢，到打包發走，Fendy親力親為，從不讓老公幫忙。“我不想因為辭職，給他帶來心理和身體的負擔。”

　　打造烘焙實體店

　　“每天上午，我陪孩子出去玩，下午2點，等他睡覺瞭，我才開始處理網店的咨詢留言。顧客們都很理解我，所以我非常感謝。”

　　去年9月，兒子上瞭幼兒園，Fendy有瞭新打算決心發展“線上線下互動”的烘焙文化傳播平臺。她所謂“線上”的發展，是擴大原有網店規模，入駐網購商城。而所謂“線下”的發展，則是打造烘焙的實體店，傳播烘焙技術和文化。

　　借助自己的好口碑，首次與客戶面談後，她就拿到瞭12臺免費贊助的烤箱，在廣州天河北開瞭第一傢實體店，教烘焙課程。

　　“實體店裡，墻上的圖畫是我和兒子老公一起畫的，專門設置瞭親子園，有滑梯、軟墊，也有許多童話書。因為課程多安排在周末，很多父母帶著孩子來。孩子們大多耐心不長，所以提供更多的空間給他們玩。現在的情況是，上完課的傢長們要走瞭，孩子玩得興高采烈不肯走。”讓Fendy沒想到的是，還有不少老人來學習。他們還互相介紹，把烤好的蛋糕帶到鍛煉身體的公園和同伴們分享，學做新式點心給孫子孫女下課吃。

　　今年5月，Fendy的第二傢實體店在廣州海珠區江泰廣場開業，面積有300多平方米。同時，她和朋友一起出資100萬元註冊瞭公司，“我的理想是，希望做到華南地區最好的烘焙樂坊，讓更多的人享受到烘焙的樂趣。”Fendy坦言，誇下這樣的“海口”，不隻是為瞭事業，更希望兒子為自己感到自豪。“我真的覺得，分享烘焙美味，讓人很幸福。”

　　現在的Fendy很忙，要忙著上電臺做美食節目，要準備出書的資料……如今，她越來越忙，壓力也越來越大，但她心中的藍圖卻越來越清晰：“一邊學習，一邊進步，更大的幸福，需要更多的投入，但是很值得。”(文 記者 王曉雲 褚韻)

　　（羊城晚報 文 王曉雲 褚韻）